Patata Universa

Questa varietà è una patata a pasta gialla dalla buccia dorata liscia e facilmente lavabile, con occhi piccoli e superficiali.
I tuberi hanno forma ovale e sono di calibro medio e regolare.

Si fa apprezzare per le sue proprietà organolettiche e per la sua grande versatilità. Viene coltivata in tutte le aree della penisola italiana con elevate rese di produzione in tutti gli ambienti. Per l’ottima tenuta della cottura si adatta a tutti gli usi del consumo fresco, dalla frittura alla cottura in forno, fino alla preparazione di tortini e umidi.

Caratteristiche

Ciclo – Medio precoce
Tuberi – Calibro medio e regolare con forma tondo-ovale
Occhi – Superficiali
Colore buccia – Giallo
Colore pasta – Giallo paglierino

Caratteristiche della varietà da Seme

Malattie – Mediamente sensibile a peronospora e scabbia

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